➤ Snufje zout en peper
➤ 100 ml ketjap manis
➤ 1 el honing
➤ 1 el sesamolie
➤ 1 el limoensap
➤ 1 tl sambal oelek
➤ 2 teentjes knoflook, fijngehakt
➤ 1 el gember, geraspt
➤ 2 lente-uitjes, fijngesneden
➤ 1 el sesamzaadjes
➤ 600 g varkenshaas
➊ Meng ketjap, knoflook, gember, sesamolie, honing, sambal, limoensap, zout en peper tot een marinade.
➋ Leg de varkenshaas in een schaal en giet de marinade erover. Laat minimaal 30 minuten marineren.
➌ Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Haal het vlees uit de marinade en bewaar deze.
➍ Grill de varkenshaas 15-18 minuten en draai regelmatig. Bestrijk tijdens het grillen met de marinade.
➎ Haal het vlees van de barbecue en laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
➏ Snijd de varkenshaas in plakken en bestrooi met lente-ui en sesamzaadjes.